평화식품(PH FOOD)은 캐나다 토론토에서 약 50년간 한국 전통의 맛을 지켜온 유서 깊은 한국계 식품 제조 기업입니다. 1976년 창립자 구자선(Jason Koo) 대표가 토론토 교민들에게 고향의 맛을 전하기 위해 수제 두부 제조로 시작했으며, 현재는 캐나다 전역의 대형 마트와 북미 시장에 제품을 공급하는 대표적인 한인 로컬 브랜드로 성장했습니다.
주요 특징 및 대표 제품
평화식품은 캐나다산 비GMO(유전자 변형 없는) 콩과 로컬 농가에서 수확한 고품질 재료를 사용하며, 방부제를 첨가하지 않는 건강한 먹거리를 고집하고 있습니다.
- 유기농 두부 & 숙주: 캐나다 유기농 표준(COS) 및 Ecocert 인증을 받은 프리미엄 유기농 두부(부침용, 찌개용, 순두부 등)와 아삭한 식감의 유기농 콩나물·숙주나물은 이들의 상징적인 제품입니다.
- 다양한 만두류 (Mandu): 전통 레시피로 만든 고기만두, 김치만두, 야채만두부터 현대적인 감각을 더한 다양한 퓨전 만두까지 최첨단 자동화 설비를 통해 위생적으로 생산됩니다.
- 전통 떡 및 면류: 쫀득한 쌀떡, 떡국떡을 비롯하여 여름철 별미인 칡냉면, 메밀국수, 생소면 등 한인들이 즐겨 찾는 면류와 묵 종류도 함께 생산하고 있습니다.
구매 및 이용 안내
- 일반 마트 구매: 토론토 및 온타리오 지역의 갤러리아 슈퍼마켓, H-마트, PAT 한국식품 등 한인 마트는 물론이고 Food Basics, Sobeys, Walmart 등 현지 대형 유통망에서도 쉽게 만나보실 수 있습니다. 토론토 내 한식당과 일식당의 90% 이상이 이곳의 식재료를 공급받아 사용할 정도로 맛과 품질을 인정받고 있습니다.
- 공장 직접 픽업 (Pick Up): 노스욕에 위치한 본사 공장(7 Kenhar Dr)으로 사전에 문의 후 방문하시면 공장에서 신선한 제품을 직접 구매하여 픽업할 수도 있습니다.
- 픽업 시간: 월요일 ~ 금요일, 오전 9시 ~ 오후 3시 30분